Le grand vin de Deiss, le maître de la complantation en Alsace. Un vin de terroir très impressionnant. L’Altenberg 2016 de Deiss, c’est la profondeur, la complexité et la pureté réunies. Le nez évoque les fruits jaunes, les agrumes confits, le miel léger et un peu d’eau de rose. En bouche, c’est ample mais tendu, le citron confit s’ajoutant à la danse. Un très grand liquoreux, d’une belle légèreté, d’un équilibre parfait qui rend ces grands Alsace si digestes. Un moment suspendu ! A savourer sur des fromages persillés, un dessert ou pour lui-même.