Sur les coteaux granitiques de la Côte Roannaise, Stéphane et Carine Sérol mènent avec conviction l’un des domaines les plus dynamiques de la région. Pionniers du renouveau du Gamay Saint-Romain, ils cultivent leurs vignes en biodynamie, à plus de 400 mètres d’altitude, entre Loire et Monts du Forez. Ici, les sols respirent, les raisins vibrent, et chaque cuvée traduit un coin de coteau, avec passion et simplicité. Des vins de précision, portés par une énergie sans faille.

Les Blondins 2023, c’est d’abord une histoire. Un vignoble en copropriété entre les familles Serol et Troisgros. Un gamay lumineux et friand, tout en fraîcheur et en fruit. Le nez évoque la cerise croquante, la pivoine et une pointe d’épices douces. En bouche, c’est juteux, fluide, d’une belle pureté, avec une finale légèrement poivrée qui fait saliver.

À déguster légèrement rafraîchi, sur une planche, un barbecue, une cuisine simple et joyeuse. Un rouge vivant, sincère, précis et sacrément attachant.

Un vin de plaisir immédiat, droit et joyeux. Un petit gamay trois étoiles quoi !