Château de Fargues, c’est le coup de cœur permanent. Un très grand liquoreux de garde et racé. Excellent jeune. Excellent à maturité. Excellent pour toujours. Sur ce très beau millésime, Fargues a atteint une maturité splendide : miel, fruits secs, épices et une touche de safran. En bouche, la liqueur est dense, mais toujours équilibrée par une belle vivacité. La marque de Fargues. Un vin de profondeur et de complexité, à la fois riche et tranquille. Il accompagne magnifiquement un fromage à pâte persillée, un foie gras poêlé ou un dessert aux fruits jaunes. Un grand Sauternes d’émotion tout simplement. 

Une immense réussite sur ce millésime solaire à liquoreux, d’un équilibre et d’une maitrise magistrale. A vous de voir comment ça goute aujourd’hui !