Terra Vita Vinum, c’est l’histoire d’un domaine historique repris et réinventé par une équipe passionnée. Ici, tout respire la vie, des sols vivants, des vignes cultivées en biodynamie et une approche d’une grande précision à la cave. Chaque cuvée raconte un lieu, une énergie, un équilibre, avec cette signature commune : sincérité, justesse et plaisir. Et pour finir, des élevages longs pour nous livrer des vins prêts à affronter le temps mais déjà parfaitement prêt à boire. « Le travail des vignerons consiste à élaborer des vins qui sont l'expression la plus honnête et la plus cristalline de leur lieu d'origine, puis à laisser les autres décider s'ils estiment que leurs efforts sont dignes d'intérêt ». Oh que oui !

Rive Droite 2023, c’est un Savennières un peu particulier, réalisé essentiellement avec les raisins de Bigottières.  Une chance pour nous ! Pour un vin précis, fin et salin. Un chenin qui regarde la Loire, avec un nez de poire un peu confite, de fleurs blanches et un petit côté pierreux qui signe le terroir. En bouche, c’est magnifique, on a la pêche, le tilleul, et une sublime énergie minérale ultra salivante. Un seul mot : BOOM.

À table, il trouvera aisément sa place partout : un poisson noble, une volaille rôtie, une cuisine végétale ou même un fromage affiné. Une superbe bouteille, élégante et joyeuse, une expression claire et lumineuse de Savennières.