À Villemontais, au cœur de la Côte Roannaise, Romain Paire poursuit avec enthousiasme l’aventure familiale du Domaine des Pothiers. Ici, le Gamay Saint-Romain est roi, cultivé en biodynamie sur les granits légers qui dominent la Loire. Le domaine incarne l’énergie du Forez : sincérité, respect du vivant et une vraie joie de faire du vin. Les cuvées sont franches, pures, pleines de fruit et de tension, avec ce petit accent gourmand typique des coteaux granitiques.

Domaine 2022, c’est la carte de visite de la maison. Un gamay croquant, plein de fruit, à la fois frais et charnu. Le nez évoque la cerise, la framboise et une touche poivrée très élégante. En bouche, c’est juteux, rond, porté par une belle acidité et une finale gourmande qui donne envie d’y revenir.

Un vin de copains, joyeux et précis, à ouvrir sur une planche, un barbecue ou une belle pizza maison. Simple, franc et plein de plaisir Un gamay qui fait clairement le taf et met tout le monde d’accord.