Un diner en Terrasses #2 - 6 bouteilles

Ma petite caisse d'ambassadeur volontaire des Terrasses du Larzac, cette si belle région viticole, du Languedoc, qui vient au pied des montagnes chercher la fraîcheur et la profondeur.

Beaucoup connaissent mon attachement pour cette région, pour ces vignerons engagés et à la recherche permanente de pureté et de qualité.

Une caisse plus joueuse que l'autre.  On prend deux grands vignerons de la région, Cal Demoura et Pas de l'Escalette, on met dans le carton, pour chacun, une bouteille sur le papier plus accessible et  un grand vin. De quoi faire des petites battles amicales entre deux bouteilles du même vigneron ou entre les bouteilles des deux vignerons. 

Pour agrémenter, un chouette blanc du sud, et un Bordeaux hyper original, comparable à aucun vin de cette région, full Merlot dans son style propre ! 

Le gagnant sera toujours la profondeur et le plaisir de jouer avec ces belles quilles super réussies.

On peut aussi boire tout de suite les plus accessibles et garder un peu les plus structurées.

Bref, cette caisse, c'est vraiment buvez comme vous aimez !