Bourgeois Diaz - Les bulles en fête - 3 bouteilles

Attention caisse de rêve, pour comprendre le travail magnifique de Jérome Bourgeois.

Chez Jérôme Bourgeois, tout respire l’engagement, la discrétion, la simplicité et la sincérité : la vigne, la cave et même le chai – une superbe structure de poutres entremêlées, à la fois brute et d’une élégance folle. Ici, la biodynamie n’est pas un argument, c’est une évidence. Jérôme travaille avec respect, précision et bon sens, pour des champagnes vivants, pleins d’énergie et d’équilibre. À la poursuite de la justesse, porté par la curiosité. Coup de cœur garanti !

Pas de sulfites, pas ou peu de dosage. Le champagne dans sa grande pureté. 

Pour enfin découvrir et comprendre ce que sont les champagnes de vignerons, des vrais vins, avec des fines bulles et des aromatiques délicates mais impressionnantes. On est très très loin des petites bulles servies à droite ou à gauche. Grand vin !

3 belles bouteilles. Son entrée de gamme qui est déjà superbe et surtout ses deux plus belles bouteilles, dans leur magnifique écrin, chaque bouteille étant ficelée à la main.

Des très grands champagnes, purs, modernes, un pinot meunier et un pinot noir, pour tous les moments marquants de la vie ou pour simplement un grand plaisir évident et d'une originalité folle.

La suite sur les QR code sur les bouteilles !

A découvrir absolument.